酥香脆爽 鲜炸鱼骨

鱼骨可能很多人都是会丢弃掉的,但是其实用这次给大家推荐的这种油炸的方法来加工一下,作为小吃来吃也是相当不错的哦。这款鲜炸鱼骨的做法比较简单,大家随手做上一些,既利用到了废物,而且还做了一份可口鲜酥的小吃,何乐而不为呢,快来看看吧。

主料

鱼骨 200克

辅料

小麦面粉 适量 生抽 10毫升 料酒 20毫升 食盐 2克 姜 适量 胡椒粉 适量

1 用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块

2 鱼骨里加入姜丝,料酒,盐,生抽,拌匀,腌制1小时左右

3 腌制好的鱼骨,沾下面粉

4 放在漏勺里,抖去多余的粉料

5 锅中放入足量油,油温大致8成热的时候,下入鱼骨小火慢炸

6 小火炸至金黄色后捞出,控油

7 根据个人口味撒椒盐粉,或者五香粉,或者胡椒粉即可

酥香脆爽 鲜炸鱼骨

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