酥香脆爽 鲜炸鱼骨
鱼骨可能很多人都是会丢弃掉的,但是其实用这次给大家推荐的这种油炸的方法来加工一下,作为小吃来吃也是相当不错的哦。这款鲜炸鱼骨的做法比较简单,大家随手做上一些,既利用到了废物,而且还做了一份可口鲜酥的小吃,何乐而不为呢,快来看看吧。
主料
鱼骨 200克
辅料
小麦面粉 适量 生抽 10毫升 料酒 20毫升 食盐 2克 姜 适量 胡椒粉 适量
1 用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块
2 鱼骨里加入姜丝,料酒,盐,生抽,拌匀,腌制1小时左右
3 腌制好的鱼骨,沾下面粉
4 放在漏勺里,抖去多余的粉料
5 锅中放入足量油,油温大致8成热的时候,下入鱼骨小火慢炸
6 小火炸至金黄色后捞出,控油
7 根据个人口味撒椒盐粉,或者五香粉,或者胡椒粉即可
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