蒜香嫩滑 蒜末冬瓜
冬瓜的口感相当清爽嫩香,而且营养也是比较丰富的一种蔬菜,平常我们既可以清炒,也可以和其他食材一起炖制。这次给大家推荐的这款蒜末冬瓜,就采用的是清炒的方法,再加上蒜蓉的提味增鲜,味道开胃可口,非常值得大家来学习尝试哦。
主料
冬瓜 500克 大蒜 30克 植物油 15克
辅料
酱油 5克 盐 3克 味精 2克
1 将冬瓜洗净,去皮,切成小块
2 冬瓜用开水烫熟,然后晾凉
3 大蒜去皮,捣成末
4 锅内倒油烧至六成热,先放入冬瓜块炒透,然后加入酱油、盐炒至入味
5 出锅前放入蒜末、味精拌匀即可
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