滑嫩爽口 香葱拌双耳
这次给大家推荐的这款香葱拌双耳是一款经典的家常小凉菜,采用了木耳和银耳这两种营养丰富,口感又十分爽滑的食材作为主料,然后再辅以香葱、麻油等调料制作而成,它的做法简单又方便,吃起来爽口嫩滑的感觉让人欲罢不能,回味无穷哦。
主料
木耳(水发) 适量 银耳 适量
辅料
花生 适量 大蒜 2瓣 白糖 1汤勺 色拉油 少许 食盐 适量 酱油 1汤勺 花椒 1茶勺 香醋 1汤勺 细香葱 适量 辣椒油 1茶勺
1 黑白木耳水发后,用开水快速飞过、过凉、控水
2 香葱洗净、切段,大蒜切末
3 净锅入少许油,三成热时下入花椒粒,煸香后盛出,制成花椒油
4 花生用微火炸酥,压碎
5 把所有调料混合调匀,与食材拌匀即可
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