冬日暖汤 冬瓜鲜贝汤
这个冬瓜鲜贝汤低油低脂、清淡鲜美，最适合在冬天和家人一起食用，可以起到一定的御寒作用。不过对海鲜如果过敏的话，还是要注意点了。
主料
鲜贝丁 12粒 冬瓜 500克
辅料
盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 姜 适量 油 适量 香菜 适量 白酒 适量 葱 适量
制作步骤：
1、所有原料。
2、冬瓜洗净一切为二。
3、用挖球器挖出一个个冬瓜球。
4、贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制。
5、锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟。
6、然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水。
7、锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香。
冬瓜鲜贝汤的做法_怎么做冬瓜鲜贝汤_冬瓜鲜贝汤如何做
8、然后将焯好的冬瓜球放入翻炒。
9、加入半锅开水。
10、依个人口味加少许盐。
11、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火。
12、加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜。
冬瓜鲜贝汤的做法_怎么做冬瓜鲜贝汤_冬瓜鲜贝汤如何做(2)
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