鲜香爽口 鸭架冬瓜粉丝汤
这款家庭中常见的汤品选取了去皮的鸭架，又加入了冬瓜和粉丝，不仅没有了腥味，还融入了冬瓜和粉丝的香味，鲜香爽口不油腻，非常可口美味。
温馨提示：
1、一定去掉鸭皮，这样汤色白白的好看也好喝
2、粉丝直接煮就行，不用泡。
主料
冬瓜 适量 鸭架 500克
辅料
料酒 适量 粉丝 适量 清水 适量 葱末 适量 盐 适量 八角 适量 姜片 适量
制作步骤：
1、将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用。
2、冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。
3、取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。
4、加适量料酒。
5、再次烧开以后加入剁好的鸭架块，盖盖子炖煮50分钟。
6、50分后加入冬瓜片。
7、加入清洗过的粉丝煮2分钟。
8、最后加入适量盐烧开就可以了，盛入碗中撒点葱末。
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