酱香浓郁 红烧冬瓜
冬瓜的营养丰富，口感清香作为一款常见的蔬菜，平常出现在我们餐桌上的频率相当高，这次给大家推荐的这款红烧冬瓜，做法比较简单。成品鲜香嫩滑，吃起来非常可口哦，大家如果有时间的话不妨学习一下做法，这道鲜香的家常小菜一定不会让你失望的。
温馨提示：
1、如果不喜欢吃糖，也可以不放。
2、水不要加太多，因为冬瓜本身含水量就很高。
3、喜欢吃辣的话就多放一点辣椒哦。
主料
冬瓜 半斤
辅料
色拉油 少许 姜 少许 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 蚝油 半汤匙 高汤 少许 干贝素 少许
材料集合图：
1 冬瓜去皮切块，姜切末
2 锅中放少许油，小火下姜末，微煸炒
3 下冬瓜块，用少许的油将冬瓜块略煎一下
4 淋入调味汁（姜末少许、老抽1汤匙、生抽1汤匙、耗油半汤匙、料酒一汤匙、少许素高汤或者鸡精、干贝），总高度不超过冬瓜的1/3
5 大火将料汁煮沸，小火慢炖，时不时晃动锅子让冬瓜的每一面都能浸上汤汁
6 直到冬瓜颜色慢慢变深，熟软入味但还保持基本形状，即可大火收汁，之后关火食用
红烧冬瓜的做法_怎么做红烧冬瓜_红烧冬瓜如何做
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