咸鲜适中 冬瓜鱼尾汤
冬瓜是一款营养非常丰富的蔬菜,而且它也很适合做成各种小吃来吃,当然做成菜也通常都是非常可口的。比如今天给大家介绍的这款冬瓜鱼尾汤,就采用了冬瓜和草鱼的搭配,做起来简单方便又快捷,大家不妨一试哦。
主料
冬瓜 500克 草鱼 300克 胡萝卜 150克
辅料
植物油 20克 姜 10克 食盐 4克
1 将冬瓜去皮、瓤、籽,洗净,切块
2 鱼尾清洗干净,入油锅中略炸,盛出
3 胡萝卜洗净,切滚刀块
4 锅中倒入适量清水烧开,放入鱼尾、冬瓜、胡萝卜、姜片煮开
5 再用小火慢炖2小时左右,出锅前加盐调味即可
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