枸杞雪梨银耳甜汤

这个甜汤做了有些日子,都喝完了还没发呢,再不发就过了秋天了。很少喝汤喝粥的,这个想必是我每年秋天都要做的了。夏天一过一入秋在北京就有很明显的干燥感,喝这个最合适。配上雪花梨更滋润。操作起来比较简单,就是熬时候。
雪花梨在挑选的时候选大个的,表面粗糙的比较好。银耳我选的是那种很薄的雪耳,这样煮出来银耳吃起来嘴一抿就化了。
雪花梨削的时候要片着削,并且要带着皮,皮里面有很多丰富营养,还可以增加汤的颜色。
枸杞雪梨银耳甜汤

原料:
大个雪花梨1000克,银耳(水发后)120克,冰糖120克,枸杞适量
做法:
1.把雪花梨洗净,片成大片;(图1)
2.冰糖我用的是大块的;(图2)
3.银耳泡发(图3),除去银耳根,枸杞洗净备用;(图4)
4.锅中加水2000克,水开后下入银耳中火10分钟;(图5)
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞;(梨:水=1:2)
6.小火煮1小时左右,见水少了1/3左右即可。
枸杞雪梨银耳甜汤

银耳充分发挥了作用,粘稠的呦
枸杞雪梨银耳甜汤

银耳煮的软糯
枸杞雪梨银耳甜汤

枸杞雪梨银耳甜汤

枸杞雪梨银耳甜汤

(0)

相关推荐

  • 过年后养胃小知识-雪梨银耳甜汤

    过年后养胃小知识-雪梨银耳甜汤 大家新年好啊,我又来传菜了,新年开始的第一道银耳甜汤送给大家,希望大家在新的一年里甜甜蜜蜜,工作顺利!知道过年你我在家吃的都不错,不过大鱼大肉吃多的你,可要养养胃了哦! ...

  • 荸荠银耳甜汤

    出门时回来的路上看到有卖荸荠,于是买了点.对这个东西的记忆已经很有些年月,味道也朦朦胧胧.荸荠属寒,有"地下雪梨"之美誉.具有清肺热,又富含黏液质,有生津润肺.化痰利肠.通淋利尿. ...

  • 山药银耳甜汤

    原料: 山药200克.银耳15克.红枣5颗.枸杞5粒.葡萄干5粒.桂圆2颗.冰糖(依自己口味加). 做法: 1.山药削皮,洗净,切段. 温馨提醒: 削山药皮时一定记得戴上手套,否则上面的黏液会使皮肤过 ...

  • [白果蜜豆银耳甜汤]

    [主料]银耳.白果10颗 [配料]芡实一小把.枸杞一小把.甜蜜豆(成品).桂圆肉2.3粒 [做法] 1.基本食材小合影. 2.银耳用清水泡上20分钟,用剪刀将银耳的根部剪掉,并撕成小朵. 3.锅内放入 ...

  • 清热去火 火龙果银耳甜汤

    火龙果的营养很丰富,而且也是一款非常经典的热带水果,平常多吃一点还有助于清热下火,这次就给大家推荐一款火龙果银耳甜汤的做法,其制作过程也是非常简单的哦,大家如果有时间的话,不妨学着一试,在炎炎夏日还是 ...

  • 红枣枸杞柳橙甜汤

    原料: 柳橙6个.冰糖50克.红枣5个.枸杞若干. 做法: 1.柳橙洗净,切片后拨皮,用刀稍剁细,加入冰糖,放一边: 2.红枣切细,上锅蒸软后,加入枸杞用刀剁碎,再放进刚才调好的柳橙里,上锅蒸: 3. ...

  • 性价比很高的一道秋季滋补美容甜品-雪梨银耳红枣汤

    这个秋天,我常炖雪梨银耳红枣汤.这款甜品所用食材,都是我们很常见的,做法更是不能再简单了.原料处理好,只需加水小火慢炖,没啥技术含量,也没有严格的时间限制.但营养和食补价值却很高,滋阴.润燥还养颜,价 ...

  • 枇杷雪梨银耳百合甜汤

    "淮山侧畔楚江阴,五月枇杷正满林..."这是白居易诗句中赞美江南枇杷成熟时节的美景. 而杜甫的"杨柳枝枝弱,枇杷对对香",则将江南水乡初夏旖旎迷人的风光描绘得惟 ...

  • 银耳雪梨甜汤

    银耳素有"平民燕窝"之称,含有多种营养元素,特别是蛋白质和氨基酸,是保健.养颜的健康食品. 原料: 银耳.雪梨.枸杞.冰糖. 做法: 1.银耳提前用冷水泡开,撕成小朵. 2.将银耳 ...