清脆爽口 肉沫白菜粉丝
今天给大家推荐的这款肉沫白菜粉丝的做法非常简单又方便,而且所采用到的食材都是非常常见的一些,搭配着做成后鲜脆又爽口,最重要的是营养也特别丰富,大家有时间的话不妨亲手一试才知道这道菜的美妙之处啦,快来看看吧。
主料
白菜 200克 粉丝 80克 猪肉馅 50克
辅料
色拉油 少许 食盐 半小匙 醋 2.5大匙 鸡精 半小匙 蒜 1瓣 生抽 1.5大匙 香油 半小匙 白糖 半大匙 辣椒油 半小匙
1 白菜选嫩叶,切成细丝后用清水洗净码放到大盘内
2 粉丝用清水泡软,蒜切成末
3 取一小碗,把蒜末与所有调味料(生抽1/2大匙、醋2+1/2大匙、白糖1/2大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、辣椒油1/2小匙、香油1/2小匙)混合一起(生抽用1/2大匙),搅拌均匀待用
4 小锅内倒入清水,水开后把粉丝焯一下捞出待用
5 炒锅内倒少许底油,放入肉末炒香后加入1大匙生抽,煸炒几下淋到白菜丝上
6 放入粉丝,加入混合的调味料拌匀即可
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