香嫩滑口 芹菜粉儿
粉条的口感相当爽滑,不仅可以自己单独做成菜或者小吃来享用,也可以搭配着其他食材一起来做成美味可口的家常菜。比如今天给大家推荐的这款芹菜粉儿,就搭配到了鲜香嫩爽的芹菜一起炒制,做法相当简单,成品香气浓郁,吃起来让人回味无穷。
主料
芹菜 1把 粉条 1把 猪肉 适量
辅料
食盐 适量 酱油 适量 蒜 少许
1 芹菜一把,据说这种芹菜叫玻璃翠,一块五一斤。
2 芹菜去叶,洗干净,粉条一把。芹菜粉儿,芹菜粉儿,芹菜粉条缺一不可
3 锅里烧开水把芹菜扔进去烫一下,几秒钟就可以。
4 用烫过芹菜的水煮粉条,煮五分钟然后再泡到凉水泡软。
5 芹菜切段,粉条捞出来沥干,猪瘦肉切丝。
6 锅里烧热油,把猪肉丝下去煸炒。
7 下芹菜继续煸炒。
8 加入粉条继续炒,加点酱油和盐,最后撒上蒜末就可以出锅了。
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