嫩滑开胃 豆豉双椒鸡片
鸡肉给我们的印象大多都是比较清淡，但同时又十分滑嫩鲜美的一种食材了。不过这次要给大家推荐的这款豆豉双椒鸡片，就采用到了非常鲜香的豆豉还有青红椒一起来搭配着炒制，味道非常可口哦，吃起来也是比较开胃的，做法还很简单，大家快来看看吧。
主料
鸡肉 适量 青椒 2个 红椒 2个
辅料
食盐 少许 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 淀粉 1汤匙 白糖 1茶匙 植物油 适量 豆豉 适量
1 青椒、红椒切菱形片备用，鸡肉洗净片成片，薄的鸡胸从中间片一刀就行，厚一点的片2刀。切成约2mm厚的片，不用太薄，放入碗中，调入干淀粉，料酒搅拌均匀腌制5分钟（图1）
2 锅中到入油，油微微冒烟时放入鸡肉片，用铲子滑散（图2）
3 炒到鸡肉变成白色盛出（图3）
4 锅中倒入豆豉酱，连油一起倒入，煸炒出香味（图4）
5 下入青红椒，不断翻炒，期间不太加水，否则会很难吃（图5）
6 约2分钟后放入鸡片，调入酱油、白糖，少量盐，因为豆豉酱里面已经有咸味了，如果口轻的可以不放盐。搅拌均匀盛出即可
7 配上米饭，那叫一个香呀
豆豉双椒鸡片的做法_怎么做豆豉双椒鸡片_豆豉双椒鸡片如何做
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