香辣细嫩 豆豉蒸带鱼

带鱼是我们家庭餐桌上常见的一款海产鱼类,它的营养丰富,肉质细嫩,深受大家的欢迎。这次给大家推荐的这款豆豉蒸带鱼,采用到的是先炸后蒸的方法,再搭配到香辣的豆豉一起,味道自然是鲜香细嫩,食之令人回味无穷咯,快来看看吧。

主料

带鱼 两条 香辣豆豉 三大匙

辅料

料酒 两匙 葱 两棵 姜 一小块 蒜 两瓣

香辣细嫩 豆豉蒸带鱼

1 锅中放油烧至六成热,下带鱼段用中大火炸

香辣细嫩 豆豉蒸带鱼

2 炸呈金黄色时捞出沥干油

香辣细嫩 豆豉蒸带鱼

3 将鱼段盛碗里,淋入料酒,再依次铺上豆豉、香辣豉酱、葱碎、姜片、蒜片

香辣细嫩 豆豉蒸带鱼

4 蒸锅中加大量水,沸后放入装鱼的碗,加盖中大火蒸约一小时

香辣细嫩 豆豉蒸带鱼

5 将碗取出后,捡去姜蒜不要,上桌即食

香辣细嫩 豆豉蒸带鱼

豆豉蒸带鱼的做法_怎么做豆豉蒸带鱼_豆豉蒸带鱼如何做

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