清淡营养 丝瓜鸡蛋汤
丝瓜富含蛋白质，有清热化痰、利尿、活血、通经、解毒之效，配合鸡蛋一起做成汤，汤鲜味美，是老少皆宜的一道常见菜品。
主料
丝瓜 220克 黑木耳 适量 鸡蛋 1个
辅料
盐 适量 黑胡椒粉 适量 芹菜叶 适量 姜 适量 食用油 适量 醋 适量 大葱 适量
制作步骤：
1、黑木耳泡发洗净，切成丝；丝瓜去皮切块。
2、鸡蛋打散；芹菜叶洗净用开水烫两分钟。
3、炒锅放油烧热，放入切好的葱花姜丝炒香，之后放入黑木耳和丝瓜翻炒。
4、加入适量清水，大火烧开。
5、水烧开后，放入适量盐和黑胡椒粉。
6、放入烫过的芹菜叶。
7、倒入蛋液，并用勺子推动一下。
8、盛出，放入醋和小葱。
丝瓜鸡蛋汤的做法_怎么做丝瓜鸡蛋汤_丝瓜鸡蛋汤如何做
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