鲜香爽口 丝瓜馓子汤
馓子是一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品,如果形状再大一些的话,就成了大麻花了,馓子更加细小一些,味道和口感跟麻花也差不多。这次给大家推荐的这款丝瓜馓子汤,里面就用到了馓子,使得其汤鲜味美,吃起来可以说别有一番风味啊。
温馨提示:
1、馓子要在最后再放入,因为它很容易熟,怕炖烂就不好吃了。
2、丝瓜本身就带有鲜味,再加上馓子的味道,所以就不需要再放别的调味料了。
3、馓子入汤之后没有油腻的感觉,大家可以放心 。
主料
丝瓜 500克 馓子 40克
辅料
姜 5克 葱 10克 食盐 3克
1 丝瓜洗干净外皮后用刀切成3厘米长的小段
2 用刀片下丝瓜皮,如果不吃丝瓜皮的话可以直接用刨刀刨去丝瓜外皮
3 将丝瓜切成三段,葱姜洗干净切末。刨皮的丝瓜可以直接切滚刀块
4 锅里倒入油,中火加热后放入葱姜末,炸出香味
5 倒入丝瓜小段
6 翻炒均匀之后加入水
7 水开之后加入馓子,馓子煮软之后加入盐拌匀即可
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