自然鲜甜 豆豉干锅花菜
花菜本来就是一种比较爽口的蔬菜,而且制作方法也通常比较简单。今天给大家推荐的这款豆豉干锅花菜,里面分别加入了豆豉和五花肉来进行点缀和调味,使得其味道鲜美,特别下饭,多吃两碗饭的任务就靠它来完成了!
温馨提示:
因为豆豉本身就是盐份,所以盐的分量要酌情添加。
主料
五花肉 120克 有机花菜 350克
辅料
油 适量 豆豉 适量 盐 适量 料酒 20毫升 蒜片 适量 生姜 适量 鸡精 适量
制作步骤:
1、花菜切成小朵后洗净,五花肉洗净。
2、先把五花肉冷水下锅,焯水后捞起洗净。
3、切成薄片,准备生姜,蒜片和豆豉。
4、热锅倒入底油,把肉片加入,把两面都煎香。
5、再把调料倒入,炒出香味。
6、把花菜加入,不断的煸炒,炒至出香味,加入料酒。
7、继续煸炒,炒至花菜熟,尝一下味道再加盐调味。
8、加入鸡精煸炒均匀熄火出锅。
9、上桌。
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