口味素食 辣椒炒红薯梗
红薯全身都是宝,不仅里面的根可以吃,而且地上的梗子也可以吃,不但美味,更富含营养和维生素,和辣椒一起炒着吃,制作非常简单,又能开胃生津,是一道不可多得的天然绿色菜品。
主料
青辣椒 3个 红尖椒 1个 红薯梗 1把
辅料
油 适量 盐 适量 葱 少许 姜 少许 生抽 1/2勺 鸡粉 适量 胡椒粉 适量
制作步骤:
1、红薯梗去掉叶子,将两头的丝状的皮撕掉。洗净,切段。 辣椒切丝。葱姜切丝。
2、油锅烧热,放入葱姜煸炒出味。
3、放入辣椒先煸炒(这种辣椒太辣,先用油炒,会减轻一些辣度,如果爱吃辣的,可以后炒)。
4、再放入红薯梗,煸炒。
5、调味(生抽1/2勺,盐适量,鸡粉适量,胡椒粉适量),煸炒均匀即可。
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