香辣诱惑之羊油辣椒---河南烩面最佳拍档

我怕辣,很少吃辣椒。但有一个例外,那就是吃烩面时烩面馆的羊油辣椒,我一般都会放一点点。因为怕辣,每次我都尽量只放羊油,不放辣椒。看着红红的块状的羊油在烩面的热汤里慢慢化开,香香的带一点辣椒的味道慢慢吸入鼻息,口水马上就要流了出来。
上周琪琪爸突然想要吃烩面,还不辞辛苦大老远去买羊肉。陪琪爸去买羊肉的时候我看到老板把羊肉上的羊油割下来,突然想到了羊油辣椒,就问老板有没有羊油卖。老板很爽快,送了我一些。我们又买了一点辣椒粉回来。看到我们买羊油回来爸爸专门往老家打了电话询问羊油辣椒的做法。得到曾经开过烩面馆的老乡真传之后老爸就饶有兴致地做了起来。
结果当然是非常成功!琪爸第一次吃上了配上羊油辣椒的河南烩面,直呼过瘾!
香辣诱惑之羊油辣椒---河南烩面最佳拍档

原料:
羊油、葱姜、辣椒粉、十三香。
做法:
1、羊油洗干净,葱姜切小块,辣椒粉加十三香拌均匀;
2、小火炼出羊油,放入葱姜炸黄捞出;
3、羊油放凉到6成热,倒入辣椒粉中;
4、待到羊油凝固时再次搅拌均匀。
香辣诱惑之羊油辣椒---河南烩面最佳拍档

羊肉烩面全家福
香辣诱惑之羊油辣椒---河南烩面最佳拍档

香辣诱惑之羊油辣椒---河南烩面最佳拍档

(0)

相关推荐

  • 香辣开胃 豆豉煸辣椒

    这次要给大家推荐的这款豆豉煸辣椒,可以说是一道非常正宗的湘菜了.采用到了鲜香味十足的豆豉,搭配着青尖椒一起干煸而成,味道十分清香而且爽辣,哪天觉得自己胃口不好了,吃上一点保准让你大吃几碗饭哦,快来试试 ...

  • 香辣的诱惑-剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

    之前做过一次剁椒蒸臭豆付,鲜香无比,这次再加上目鱼蛋,更是非常下饭的一道好菜~不吃辣的话,可以不必放辣豆豉,味道也一样的好! 原料: 臭豆付1盒.目鱼蛋.剁辣椒少许.姜片.葱花.红椒少许(点缀用). ...

  • 麻辣诱惑:香辣猪耳丝

    麻辣诱惑:香辣猪耳丝 原料: 4只猪耳朵.1大把干红辣椒.3瓣儿蒜,切片.1小块姜,切片.2颗葱,切成段.1小勺花椒.2小勺白芝麻.3大勺酱油.1.5大勺白糖.2大勺料酒.盐适量. 麻辣诱惑:香辣猪耳 ...

  • 香辣蛤蜊-谁也不能抵抗的诱惑

    香辣蛤蜊-谁也不能抵抗的诱惑 辣炒蛤蜊,好多年没做过了,我不太信任中国近海出品的东西,说实话国内出的啥食品又是可以吃的,老妈也不知道因为啥,开始失眠,去医院开了一堆重料的安眠药,搞得人整天昏昏沉沉的, ...

  • 挡也挡不住的鲜香诱惑-超级过瘾的香辣海鲜锅

    美味,就是不经意的一种味道,却会让你永远惦记- 这个假期,很偶然的,吃到一款石板海鲜锅,那个鲜香麻辣的味道,让这道菜当之无愧地成为当晚最抢手的一道大菜.几圈转下来,盘子就空了,足见受欢迎的程度. 接下 ...

  • 香辣爽脆 豆豉辣椒炒藕丁

    当香辣可口的老干妈豆豉遇上脆爽十足的藕丁,鲜辣的青红辣椒和芳香馥郁的韭菜碎,说不出的美味陶醉你的舌头. 主料: 莲藕300克 青椒4个 辅料: 鲜红小米辣4个 韭菜6根 大蒜3粒 生姜1小块 老干妈豆 ...

  • 最解馋的诱惑美味--香辣烤羊排

    香辣烤羊排: 原料:羊肋排3根(肉很厚) 调料:香辣烤肉酱.黑胡椒.蜂蜜 烘烤:上下火180度40分钟,上下火160度15分钟 做法: 1. 羊排洗净沥干水分,先撒上一层黑胡椒粉: 2. 倒上香辣烤肉 ...

  • [陕西香辣干拌牛肉面|干拌牛肉面的做法大全]](20道南北面条

    [干拌香辣牛肉面] 关于牛肉面,我们家说不上经常吃,但也时不时来上一顿. 额觉得味道还不错,想了解做法的童鞋请移步这里 1.戳这里:用新制的卤汁为家人贴心打造一碗"原汁牛肉面" 2 ...

  • 万人迷"的香辣猪手只需一个秘密武器[香辣猪手]

    湖南菜源自民间,菜式丰富,而且很多红遍大江南北的大菜背后都有一个故事或美丽的传说.像大家去湘菜馆里必点的:毛氏红烧肉,左宗棠鸡,东安子鸡,剁椒鱼头,将军鸭,湖南的腊味合蒸.真是每一道都极度诱惑. 美味 ...