家常小菜 糖醋青椒
这道糖醋青椒做法非常简单,做出来后的口感并不辣,所以如果你喜欢吃辣的话,还可以加点小米椒,如果你不习惯辣味,那么就可以不用加小米椒,也能合适你的口味。
主料
青椒 400克
辅料
蒜头 2粒 小米椒 3个 油 适量 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量 白醋 适量
制作步骤:
1、青椒洗净,用刀背稍拍几下,对半剖开,去籽备用。
2、炒锅烧干,倒入青椒,皮朝下。
3、待青椒皮煸炒至皱时翻个面,淋少许油,继续煸至青椒软软的。
4、煸好的青椒铲起备用。
5、蒜头拍碎,小米椒对半剖开。
6、坐锅热油,下小米椒和蒜头煸出香味。
7、加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。
8、倒入青椒翻炒至入味,加盖焖2分钟,待汁收到粘稠时即可。
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