香煎粽子
广西特产横县大粽，原是民间特制食品，相传起源于端午粽子，横县人经历代加工，至唐宋已广为享用。每逢佳节，家宴酬宾。其主要由上等粽米为原料，配以优质绿豆、板栗、红枣和祖传调制料，外表以新鲜粽叶包装，采用传统工艺制作，然后置于盛满清泉的大锅中加柴火高温5至6小时后而成，其色、香、味俱全，富有营养。每只重量大约有3斤左右。
朋友从广西带回来几个大粽子，送给我一个，我望着这个硕大的大粽子有点发愁了，怎么吃才好啊？一次也不完，蒸来吃是不可能的啦！后来想到把它煎来吃。于是切了其中的1/4来煎，煎香的粽子，咸香扑鼻，好吃。不过，因为粽子是糯米制作，偶尔吃吃就好，吃多了就很腻了。剩下的3/4带回单位，让厨房的阿姨煎了给同事们分吃。大家都说很香，很好味。
下次，如果你家也有粽子，建议你把它切片后煎来吃，别有一番风味哦！
原料：
粽子、鸡蛋1个、面粉1汤匙。
[5]
香煎粽子
做法：
1、粽子切厚片；
[5]
香煎粽子(2)
2、鸡蛋打散，加入一个蛋壳的水，加入1汤匙面粉，搅拌均匀成蛋糊；
3、把粽子片两面蘸满蛋糊；
[5]
香煎粽子(3)
4、平底锅刷一层薄油，烧热后，放进蘸了蛋糊的粽子片，小火煎5分钟，翻面再煎5分钟就成了香喷喷的香煎粽子啦！
[5]
香煎粽子(4)
依依啰嗦：
1、油一定要少，因为煎的时候，中间的肥肉会煎出油来的；
2、你可以不蘸蛋糊，直接热锅去煎，但是锅一定要烧得很热才行；
3、粽子比较腻，而且糯米不容易消化，建议每次不要吃得太多；
4、吃粽子的时候，最好配上一杯菊花茶（其他茶也可以），这样有助于消腻。
香煎粽子(5)
相关推荐
-
香煎糯米饼
授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客 呵呵,材料很简单,粽子一个,浸透蛋汁,放在用姜片途匀的不粘锅上用小火煎香 蛋汁的调配:鸡蛋一个,用盐,椒盐,香葱,芝麻,麻油搅匀,因为蛋汁是味道的来源,一定要调够味, ...
-
酸甜咸鲜 香煎糖醋带鱼
这道糖醋带鱼是简单改良版的,做起来很简单,用一口平底不粘锅,用少油来煎带鱼,不拍粉,也不用重新起锅,在煎上的带鱼上直接淋上些酱油.米醋,撒上也白糖,旺火一开,用筷子翻一次带鱼面,最后撒上葱花,即可出锅 ...
-
乡土小菜 香煎糍粑鱼
糍粑鱼是湖北很有名的地方风味,很乡土的做法,这里用的是腊鱼,其实鲜鱼也可以做的.腊鱼更简单些,把腊鱼泡好煎香后撒上调味料即可,味道也很独特哦. 主料: 腊鱼 700g 辅料: 香葱2棵.大蒜6瓣.姜1 ...
-
10分钟快手版早餐做法[香煎土豆丝鸡蛋
蛋饼很适合早餐,可薄可厚,加入了土豆丝调和口感,早餐用平底锅一摊,煎蛋饼的时候煮个豆浆或热个牛奶,10分钟搞定~必吃早餐又想快手省事的一定要试试~这次面糊调的有点多,索性全部倒入平底锅中,盖上锅盖表面 ...
-
肉质细腻 香煎银鳕鱼
今天这道黄油香煎银鳕鱼朋友们学会之后情人节都不用带女朋友去酒店用餐啦,直接在家里就可以给她一个浪费温馨的西式晚餐,银鳕鱼富含营养多,口感嫩滑爽口,非常美味. 原料: 樱桃番茄5个,银鳕鱼1块,柠檬1/ ...
-
肉质细腻 香煎鳕鱼
鳕鱼的肉质细腻,肉里面的刺也非常的少,所以给孩子们吃是最好的,将它香煎之后味道更加的不错,口感酸酸甜甜,一家人都很喜欢食用. 主料: 鳕鱼 200克 辅料: 干淀粉 适量. 胡椒粉 少许.油 适量.葡 ...
-
如何在家制作五花肉_家常五花肉的做法大全_香煎五花肉的简单做法
在家里做更是简单,去买肉的时候看见好的五花肉就会买回了几块卷好后放入冰箱冷冻,吃之前拿出来切成片煎锅中剪成两面焦黄就可以了,吃的时候我喜欢将烤好的肉蘸上调料酱汁用生菜包裹着吃,懒得做饭时煎五花肉也是最 ...
-
延缓衰老保住青春容颜的[香煎三文鱼]
食材 三文鱼 300克 盐 少许 黑胡椒 少许 酱油 少许 白兰地 少许 柠檬汁 少许 植物油 2勺 做法:鱼的做法大全 1.三文鱼用厨房纸吸干表面水分,加入少许盐巴,黑胡椒按摩入味. 2.锅中加入约 ...
-
好吃的香煎黄馍馍怎么做
材料:糜子面 250 克 黍子面 50克 温水160克 干酵母 5 克 内陷:红豆 250克 红枣 50克 内馅的做法: 250克赤豆浸泡过夜,50克红枣洗净蒸熟去核.赤豆加水煮开,十五分钟后加入红枣 ...
