香味浓郁 桂花米酒圆子羹
这次给大家推荐一款鲜香浓郁的小吃,名字叫做桂花米酒圆子羹。里面由于加入了江米酒,所以使得其味道特别爽口开胃,江米酒其实就是糯米酒,度数非常低,但是口感却是香甜甘洌,再搭配上桂花汤圆一起来煮制,就别具一番风味了。
主料
桂花汤圆 适量
辅料
枸杞子 少许 水淀粉 适量 江米酒 适量 糖桂花 适量
1 汤锅中加入适量水,水煮开后,放入小圆子,煮至小圆子都浮上水面
2 米酒用筷子拨散使米粒大致分开后倒入锅中
3 加入枸杞和冰糖烧沸
4 加少许水淀粉勾薄芡
5 待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可
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