家常滋补汤 山药枸杞排骨汤
排骨的做法多种多样，可红烧、炖、蒸。这款排骨是采用的炖的做法，在里面还特别添加了枸杞和山药，使得其营养就更加丰富了，非常适合做给全家人一起享用。排骨要记得一定要冷水下锅来焯，这样子肉质就更加紧密好吃。
主料
山药 1000克 枸杞 6颗 排骨 500克
辅料
油 适量 八角 2个 生抽 10毫升 姜 1块 油 30毫升 盐 适量 桂皮 1小块 葱 1颗
制作步骤：
1、山药斜切成块。
2、材料备齐。
3、锅中加入油，烧到7成热，加入切片的生姜爆点香味。
4、倒入排骨翻炒几下，再加入生抽、盐、八角、桂皮，翻炒至排骨表皮变硬。
5、加入适量的开水，小火煮5分钟。
6、汤锅中加入适量的水烧开。
7、倒入炒锅中的排骨炖一个小时
8、再加入切好的山药、枸杞，转小火再炖一个小时左右即可，最后起锅时可以撒上点葱花。
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