肉质鲜嫩 生炒子鸡

这次给大家推荐的这款生炒子鸡,是江浙一带非常流行的做法,其成品鲜嫩可口,而且肉汁四溢,吃起来的口感相当不错。而且这款生炒子鸡的做法也是相当简单的哦,大家在家中做上一点,端上餐桌后一定是一道让人垂涎欲滴的美味,快来看看吧。

主料

童子鸡 1只

辅料

黄酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 油 适量 花椒 适量 姜 适量 蒜 适量 毛豆粒 适量 清水 适量

制作步骤:

1、童子鸡洗净,切2指宽的小块。

2、放黄酒、盐、鸡精和淀粉拌匀,腌30分钟以上以入味。

3、热油锅,放花椒、姜蒜煸香,然后倒入鸡块煸炒至2面金黄。

4、再倒入剥好的毛豆粒煸炒一会儿,然后加盐和适量水焖煮。

5、煮开后转小火炖煮,15分钟后入糖、鸡精调味。

6、收汁后即可。
肉质鲜嫩 生炒子鸡

生炒子鸡的做法_怎么做生炒子鸡_生炒子鸡如何做

(0)

相关推荐

  • 最接近鸡肉原味的生炒仔鸡

    鸡是一种高蛋白低脂肪的食物,肉质鲜嫩,营养丰富,深得人们的喜爱.各地区因地域不同,生活习惯的不同,所以做法也大不相同.四川有辣子鸡,新疆有大盘鸡,东北的小鸡炖蘑菇也是家喻户晓,而江南一带则喜欢原汁原味 ...

  • 滋润莫过家常菜--广式生炒脆骨

    食材:猪肉脆骨250克.胡萝卜1/2根.蒜苔12根.松子1小把.洋葱1/2只 调料:.家乐鸡粉5克.生抽5克.老抽2克.白糖5克.淀粉10g 做法: 1.准备好食材. 2.脆骨改刀切成2厘米宽的块状, ...

  • 肉质鲜嫩 东北老式锅包肉

    今天给大家推荐一道东北传统名菜,锅包肉,这道锅包肉吃起来肉质鲜嫩,味道特别美味可口,喜欢的朋友快来试试吧! 材料: 猪里脊肉200克(约10大片).胡萝卜适量 调味料: a:料酒1匙.土豆淀粉3大匙. ...

  • 极致蒜味[金蒜生炒排骨]

    极致蒜味[金蒜生炒排骨] 金蒜生炒排骨是将大蒜粒先炒成金黄后再加入事先炸好的排骨以及面包屑,这种做法也可以叫做"避风塘炒排骨",属于避风塘菜系."避风塘菜系"源 ...

  • 冻肉如何快速解冻并保持肉质鲜嫩-盐煎尖椒五花肉

    不好意思,到饭点诱惑大家来了五花肉,肥的瘦的相间,用平底锅边煎边撒点盐,煎的香香的,好吃的不得了. 旁边有个小家伙在旁白:"我看到肉少了".呃,好吧我坦白,没放尖椒前我就偷吃了锅里 ...

  • 柿子椒生炒鸡腿肉

    说柿子椒生炒鸡腿肉,柿子椒,红红的,不辣,甜丝丝的直接生着蘸酱吃都好吃,鸡腿肉一定要去筋膜,一定要用刀背拍一拍,还一定提前要腌制,这样就可以保证生炒出的鸡肉的鲜嫩和香滑.加别的蔬菜也无不可,可手边最得 ...

  • 生炒广式腊味糯米饭做法

    材料: 主料:糯米150g 配料:广式腊肠一根,腊肉50g,干香菇6朵,干贝5粒,虾干5颗,芥蓝梗.芹菜.香葱适量 调料:味极鲜酱油2汤匙,黑胡椒粉适量 准备: 糯米提前浸泡1个小时,干香菇浸泡20分 ...

  • 脆嫩爽口 生炒肚尖丝

    生炒肚尖丝是把猪肚上的肚尖切丝后腌制一刻钟,然后加上其他配料一起下锅爆炒即可,肚尖是猪肚最嫩最好吃的部分,只有肚尖才适合生炒,一个肚尖用半个蛋清就够了,炒出来既好看又脆嫩. 主料: 肚尖一个.鲜红椒 ...

  • 清香开胃 生炒柠檬鸭

    鸭肉的口感细嫩爽滑,而且散发着一股清香,它的营养也是比较丰富的.这次给大家推荐的这款生炒柠檬鸭,里面还特别加入到了清香怡人的柠檬,使得这道菜的口感就更加是别具一番风味啦,大家没事的话可以自己在家里试试 ...