食补佳品 香菇山药羹
这道菜非常适合糖尿病患者或者长期腹泻的人食用，但山药不适合便秘者吃。这道菜的做法非常简单，制成后香气浓郁，闻之即令人食欲大增。
主料
鲜香菇 2朵 油菜 50克 山药 200克
辅料
植物油 适量 盐 适量 香油 适量
制作步骤：
1、山药洗净，去皮切丁，放入盐水中浸泡。
2、香菇洗净，去蒂切丁，焯水。油菜洗净，切段焯水。
3、锅中倒油烧热，放入山药丁翻炒约1分钟。
4、加入适量清水。
5、煮沸后放入香菇和油菜。
6、再次煮沸后，加盐调味，淋香油即可出锅。
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