清新素食 荷塘小炒
今天给大家推荐的这道小菜有着一个非常富有诗意的名字,叫做荷塘小炒。采用了荷塘中的莲藕搭配着芹菜一起制作而成,其味道鲜嫩又爽口,而且营养也特别丰富,是家庭餐桌上一道老少皆宜的风味小菜,大家不妨自己在家中做上一点试试哦,一定不会让你失望的。
主料
芹菜 1小把 荷兰豆 100克 紫甘蓝 100克 藕 1节
辅料
百合 50克 食盐 适量 味精 少许 植物油 适量 白糖 适量
1 所有蔬菜洗净切好后,莲藕和荷兰豆、紫甘蓝放热水中(热水中加少许盐和油)焯烫半分钟后捞出(鲜百合和芹菜不用焯水)
2 炒锅热油放入芹菜和百合先翻炒均匀再放入其他的蔬菜翻炒几下调味即可出锅
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