麻辣清脆 西芹拌鸡丝

西芹拌鸡丝融合素菜与白肉的精华,整个过程中不需要进行炒、煎等方式,原生态制作,对身体大有益处。

主料
西芹 适量 鸡胸肉 适量
辅料
醋 少许 鸡精 适量 蒜 适量 麻油 适量 料酒 适量 盐 适量 淀粉 适量

麻辣清脆 西芹拌鸡丝

1. 西芹去皮 切成3毫米左右的片

麻辣清脆 西芹拌鸡丝

2. 鸡胸肉洗净,切丝

麻辣清脆 西芹拌鸡丝

3. 鸡肉丝倒入适量的盐、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟

麻辣清脆 西芹拌鸡丝

4. 锅中水,倒入少量的盐和油

麻辣清脆 西芹拌鸡丝

5. 烧沸后,下入西芹燎水。10秒即可

麻辣清脆 西芹拌鸡丝

6. 捞出西芹过冷水

麻辣清脆 西芹拌鸡丝

7. 鸡丝燎水,再次水沸即可

麻辣清脆 西芹拌鸡丝

8. 鸡丝捞出过凉水

麻辣清脆 西芹拌鸡丝

9. 蒜切成末备用

麻辣清脆 西芹拌鸡丝

10. 西芹和鸡丝放在容器中,拌入蒜末、盐、鸡精、麻油 醋搅拌均匀即可

西芹拌鸡丝的做法_怎样做西芹拌鸡丝_西芹拌鸡丝怎么做

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