滑香爽嫩 金针菇凉拌海茸条
海茸条一般我们在各种海产店都可以买到,它的口感相当滑嫩,吃起来有点像吃黑木耳一样的感觉。这次给大家推荐的这款金针菇凉拌海茸条,搭配到了同样滑爽可口的金针菇一起凉拌,味道非常不错,在夏天做上这么一碗小凉菜,感觉非常惬意的哦。
主料
海茸 适量 金针菇 适量
辅料
彩椒 1个 食盐 适量 酱油 少许 鸡精 少许 白糖 少许 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
1 将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎
2 红黄彩椒切丝
3 葱切末、姜切丝
4 泡好的海茸条捞出清洗干净控干水分待用
5 锅内做水焯一下金针菇
6 金针菇捞出控干水分,将海茸条倒入放入姜丝去腥,开锅撇去浮沫略煮焯熟
7 将碗中放入万字酱油,醋,鸡精,香油,蒜末,少许盐,白糖调成汁
8 倒入海茸条内,拌匀即可
金针菇凉拌海茸条的做法_怎么做金针菇凉拌海茸条
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