滑嫩爽口 五彩皮冻
今天给大家推荐的这款五彩皮冻，它的口感十分爽滑，鲜嫩的味道也让很多人对其是欲罢不能。它的做法其实是很简单的，就用猪皮和猪蹄一起做成，这两者都是胶原蛋白十分丰富的食材，所以爱美的女孩子可千万不要错过了，快来试一试吧。
主料
花生 适量 木耳(水发) 适量 胡萝卜 1根 猪皮 适量 猪蹄 2只
辅料
水芹菜 适量 食盐 适量 味精 2克 姜 1小块 八角 1个 料酒 适量 香油 少许 白糖 适量
1 猪蹄、猪皮用开水焯5分钟，放高压锅加入八角、姜块和自己喜欢的辛香料煮半小时
2 花生米去皮泡发。木耳泡软
3 煮好的猪蹄稍晾，剥离出肉和皮，骨头改用砂锅倒入煮猪蹄的汤，加糖、盐、料酒小火煮半小时以上
4 猪皮、猪蹄肉切丁，胡萝卜、木耳、芹菜分别切丁用开水焯一下
5 捞出骨头及调料，撇去浮沫，放猪蹄丁、花生米煮至花生米熟（到脆的程度，不要煮到有面）
6 晾凉。放味精、香油、胡萝卜、木耳、芹菜丁拌匀，放冰箱内凝固。食用时沾生抽或蒜泥味道更佳
五彩皮冻的做法_怎么做五彩皮冻_五彩皮冻如何做
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