鲜嫩滑口 沙姜猪蹄

沙姜是一款非常常见的调味料,它的口感和生姜等差不了太多,但是比起生姜又更加浓郁一点。这次给大家推荐的这款沙姜猪蹄,猪蹄自然是作为主料了,搭配上浓郁鲜香的沙姜一起烧制,味道非常爽滑Q弹,吃起来鲜嫩的口感也叫人回味无穷哦,大家快来试试吧。

主料

猪蹄 1只 沙姜 50克

辅料

色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 八角 适量 花椒 适量 老抽 适量 黑胡椒 适量 椒盐 适量 黄酒 适量 香叶 2片 干辣椒 1个

1 猪蹄斩小块洗净,入冷水锅加黄酒和几颗花椒煮滚后捞出洗净,汤水弃之

2 沙姜洗净切成薄片,葱切段

3 将猪蹄放入砂锅内,加水至猪蹄之上半指,放入葱、沙姜、花椒、干辣椒、八角、香叶

4 煮至筷子能戳动时,加老抽、少盐、黄酒大火煮滚转小火将猪蹄炖上色,关火

5 捞出猪蹄块,沥去汤汁,再用厨纸拭干

6 取一只小锅放多油,五成热时,将猪蹄皮朝下放入油中,炸至表皮金黄、微脆时取出

7 容器内铺上蔬菜叶,将猪蹄放入,撒上椒盐黑胡椒粉即可

鲜嫩滑口 沙姜猪蹄

沙姜猪蹄的做法_怎么做沙姜猪蹄_沙姜猪蹄如何做

(0)

相关推荐

  • 鲜嫩滑口 丝瓜酿豆腐

    丝瓜是一种非常可口爽滑的蔬菜,一般都是在夏天成熟,而且炎炎夏日我们也需要多吃点丝瓜来调节身体的平衡,起到一个去热解湿的作用.这次给大家推荐的这款丝瓜酿豆腐,做法非常新颖,成品鲜嫩滑口,吃起来让人觉得心 ...

  • 鲜嫩滑口的荷兰豆炒牛肉

    喜欢吃牛肉,可每次炒出来硬邦邦咬不动,上次看到sheery的妈妈放小苏打拌牛肉的做法,尝试着做一次,炒出来的牛肉爽口而嫩滑.下次回家把这方法教给妈妈,爸爸特爱吃牛肉,以后自己就可以做出鲜嫩滑口的牛肉. ...

  • 鲜嫩滑口 蟹肉炒鸡蛋

    螃蟹的营养比较丰富,而且它的做法也是非常多种,蟹肉的鲜香也是出了名的哦,如果没有尝过的话可千万不要错过这天下至鲜了啦.这次给大家推荐的这款蟹肉炒鸡蛋,搭配到了鸡蛋一起滑炒,成品鲜香滑嫩,吃起来特别滑口 ...

  • 鲜嫩滑口 腐皮肉蓉卷

    这次给大家推荐的这款腐皮肉蓉卷,可以说既可以作为一款日常小吃,也可以作为家常菜肴来给大家享用哦.采用到的是滑嫩的油皮搭配着猪肉等一起做成,成品的味道鲜香滑口,口感非常不错,而且做法也是相当简单的,大家 ...

  • 鲜嫩滑口 汽水肉

    今天给大家推荐的这款汽水肉,采用了鸡蛋和猪肉一起蒸制的做法,其成品鲜香又滑口,营养也是特别丰富,做法也很简单.大家没事的时候可以学着做上一些,家中如果有老人或者小孩子的话,做上一些给他们来吃是非常不错 ...

  • 鲜嫩滑口 蚝油蛋烧生菜

    生菜的营养比较丰富,而且其口感也是非常的爽嫩滑口,很多菜肴当中加入到一点生菜还可以起到吸收油腻的作用.这次给大家推荐的这款蚝油蛋烧生菜,采用到了鸡蛋和生菜一起炒制而成,里面再加入鲜香浓郁的蚝油,味道就 ...

  • 鲜嫩滑口 虾仁烧玉子豆腐

    玉子豆腐又称日本豆腐,这是一款十分嫩滑的豆腐,营养也是相当丰富,用来做成菜是再鲜嫩不过啦.比如这次给大家推荐到的这款虾仁烧玉子豆腐,搭配到鲜香滑嫩的虾仁一起炒制,成品不仅营养全面,而且口感也是相当不错 ...

  • 鲜嫩滑口 苜蓿炒鸡蛋

    苜蓿可是一款营养特别丰富的食材,它还具有一定的清火解热之功效,这次给大家推荐的这款苜蓿炒鸡蛋,采用到了新鲜的苜蓿和鸡蛋一起炒制,成品鲜嫩可口,吃起来还特别香滑,非常开胃的一道家常菜,做法也特别简单,大 ...

  • 鲜嫩滑口 黑白炒鸡丁

    黑木耳的营养很丰富,而且它的口感也是那种比较爽滑一点的,所以深受人们的欢迎与喜爱.今天给大家推荐的这款黑白炒鸡丁,就搭配到了淮山与鸡肉一起来炒制,成品亦黑亦白,鲜嫩软香的口感让人食欲大开,回味无穷.而 ...