辣嫩爽口 炝拌水煮白菜
白菜的口感比较爽脆，平常多吃一点对于身体也是非常好。这次给大家推荐的这款炝拌水煮白菜，做法很简单，而且成品吃起来也是非常开胃，大家如果有时间的话不妨来学着一试了，脆脆嫩嫩的味道一定不会让你失望的。
主料
大白菜 400克
辅料
香油 少许 香菜 1小把 小葱 1根 白糖 少许 色拉油 适量 食盐 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 香醋 适量
1 取大白菜头，手撕成小块
2 入开水中焯一下，至白菜全部变色变软捞出沥干水分
3 迅速过凉开水，然后攥干备用
4 加入盐、生抽、糖、香醋、一点点香油拌匀
5 撒上葱花香菜
6 用小火炸香干红辣椒段，趁热浇在拌好的白菜上
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