荤素结合 蒸白菜肉卷
今天给大家推荐的这款蒸白菜肉卷,采用到了非常鲜嫩的新鲜白菜叶子,搭配里面的肉馅一起蒸制而成,其口感相当清香,而且营养很丰富。因为荤素结合,所以也非常适合小朋友还有老人多多食用,而且这种方法做出来的白菜,不爱吃青菜的小朋友也很容易接受哦。
温馨提示:
如果有蒸鱼油,放上一点会更鲜。
主料
白菜叶 8个 肉馅 180克
辅料
蒸鱼豉油 适量 盐 适量 生抽 适量 白酒 适量 葱 适量 姜 适量 油 适量 芝麻油 适量 胡椒粉 适量 糖 适量
制作步骤:
1、准备食材。
2、肉馅加入油、葱姜末、白酒、盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、糖拌匀,搅拌时加少许的水。
3、搅拌好的肉馅。
4、锅内加水烧开,放入白菜煮熟。
5、用刀把白菜帮厚的地方片一层。
7、卷起,卷成白菜肉卷。
8、卷好的白菜卷放入盘子上面,放入少许的胡萝卜点缀,锅内加水烧开,放入盘子,大火蒸12分钟左右即可。
9、蒸好的白菜卷,倒出盘子里面的汤汁,加蒸鱼豉油。
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