夏日养颜尚品--[猪蹄冻]

2024-10-19 01:45:36

猪蹄冻：
夏日养颜尚品--[猪蹄冻]

原料：
猪蹄、盐、老抽、葱、姜、蒜、花椒粒、八角粒、草果、桂皮、香叶。

夏日养颜尚品--【猪蹄冻】

做法：
1、猪蹄洗净斩小块汆烫过备用；
2、准备盐、老抽、葱、姜、蒜、花椒粒、八角粒、草果、桂皮、香叶，投入调料盒或用小布包起来；
3、将猪蹄和所有调料香料入炖锅，加入足量水末过猪蹄，至酥烂；
4、肉去骨，放进一个大点的容器内，倒入煮肉的汤汁，入冰箱冷藏，就行啦。
几个小时过后，你就发现汤汁全变成冻冻了。把上面一层白油刮掉，倒扣出来切块，趁凉吃。
夏日养颜尚品--[猪蹄冻]

注：
我是用的电炖锅炖的，如果没有电炖锅用高压锅，或普通锅都行，就是需要的时间长一些。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100ell3.html

夏日养颜尚品--【猪蹄冻】(2)

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