红酒宝瓶鱼
原料：
宝瓶鱼、姜片、糖一大匙、葱段、蒜、生抽、红酒一杯。
红酒宝瓶鱼
做法：
1、洗干净宝瓶鱼，并修剪掉鱼鳍。
2、热锅热油爆香姜片，加一大匙糖。
红酒宝瓶鱼(2)
3、入鱼翻个身~
4、加葱段、蒜、生抽。
红酒宝瓶鱼(3)
5、加一杯红酒烧开~ 盖盖儿转中小火20分钟~
6、出锅吃吧~肉质细腻地的没话说~
红酒宝瓶鱼(4)
相关推荐
-
6种比目鱼家常做法
几种常见比目鱼的做法,点击图片或文字可查看详细制作过程. 红烧小嘴鱼 [5] [6] 6种比目鱼家常做法 15分钟搞惦的美味--清蒸多宝鱼 [5] [6] 6种比目鱼家常做法(2) 酱焖七星鱼 [5] ...
-
10款平鱼完美吃法
几款美味的平鱼做法,点击图片或菜名可查看详细制作过程. 香煎龙利鱼 [5] [6] [7] [8] [9] [10] 10款平鱼完美吃法 红烧小嘴鱼 [5] [6] [7] [8] [9] [10] ...
-
看鱼下酒味更鲜
很多人都知道,做鱼要加点酒,为的是去腥增鲜.杀菌消毒,还能促进氨基酸的产生,使鱼的营养更易被吸收.其实,除了大家熟悉的料酒之外,很多酒都可以入菜.不同的鱼,用不同的酒,味道更好.营养更佳. 清蒸.水煮 ...
-
红酒不宜搭配海鲜有没有道理?
日本研究人员发现,一些西方美食家主张用红葡萄酒搭配红肉,但不宜搭配海鲜.他们经研究发现,红葡萄酒中的铁离子会使人在进食鱼后,口中留下更重的腥味.研究人员分析了数十种红葡萄酒和白葡萄酒的成分,并让品酒师 ...
-
红酒不宜搭配海鲜,为什么?
日本研究人员发现,一些西方美食家主张用红葡萄酒搭配红肉,但不宜搭配海鲜.日本研究人员日前发现,这种建议有一定的科学道理,因为一些红酒和鱼等海鲜的味道会发生冲突. 他们经研究发现,红葡萄(葡萄食品)酒中 ...
-
平底锅巧做细嫩鲜美的焗鱼
怎样用平底锅做焗鱼呢?是不是只有烤箱才可以做出滋味足.肉鲜美的焗鱼呢?用无水烹饪的厚底平锅就可以做出淋漓酣畅的焗平鱼.我用的厚底锅乐扣乐扣cookplus三重锅底可以保证热传导快,鱼在锅里因为高温高压 ...
-
酱焖七星鱼
酱焖七星鱼
-
吃鱼最好不要喝红酒
众所周知,吃海味时喝红酒会产生难闻的鱼腥味,而"吃肉时喝红酒,吃鱼时喝白酒"也确实是经验之谈.到底是什么因素在作怪? 日本藤泽市莫西亚公司的研究人员做了一项实验,为7个富有经验的品 ...
-
吃鱼时最好不要搭配红酒喝
众所周知,吃海味时喝红酒会产生难闻的鱼腥味,而"吃肉时喝红酒,吃鱼时喝白酒"也确实是经验之谈.到底是什么因素在作怪? 日本藤泽市莫西亚公司的研究人员做了一项实验,为7个富有经验的品 ...
