夏天是喝汤最好的季节务必不要错过-木耳海参猪肚汤

今儿上道汤,别看夏天热,但恰恰这时候才是喝汤的最好季节。酷热天气使人体出汗很多,损耗了大量体液,并消耗了各种营养物质,因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现,通常会影响到脾胃功能,引起食欲减退和消化功能下降,所以不少人在夏季都会感到气虚或气阴两虚。根据中医虚则补气的原则,夏天饮食也应该注意进补。夏季多喝汤不仅能调节口味,补充体液,增强食欲,而且能防病抗病,对健康有益。
夏天是喝汤最好的季节务必不要错过-木耳海参猪肚汤

木耳海参猪肚汤
原料:猪肚、海参、木耳、胡萝卜、大葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、鸡精、花椒、八角、小茴香。
夏天是喝汤最好的季节务必不要错过-木耳海参猪肚汤

做法:
1、猪肚洗净焯水,再做一锅新水开锅后放入猪肚,花椒、八角、小茴香,葱段、姜片、绍酒、盐,煮一小时捞出待用;
2、熟猪肚晾凉切条;
夏天是喝汤最好的季节务必不要错过-木耳海参猪肚汤

3、海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片,水发木耳撕小块;
4、锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出;
夏天是喝汤最好的季节务必不要错过-木耳海参猪肚汤

5、另做一锅开水,放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳,放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗。
夏天是喝汤最好的季节务必不要错过-木耳海参猪肚汤

木耳海参猪肠汤是广东名菜,最初来源于《药性考》,原名为海参木耳羹。汤中木耳性味甘平,含有多种维生素,有养血益阴、滋润肠燥的作用,对老年人肾水不足,或妇女产后血虚津亏等有明显疗效,亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者,既美味,又有效治疗病症,可谓一举两得。
木耳:又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。

夏天是喝汤最好的季节务必不要错过-木耳海参猪肚汤

(0)

相关推荐

  • 夏天喝汤更健康 清淡滋补养生汤

    到了夏季,很多人对热乎乎的汤失去了兴趣,其实夏日的餐桌更不应离开汤.夏日喝汤不进货.能快速补充身体流失的水分,而且能缓解身体燥热给人带来的不适感.今天这几款汤,多选用夏季的应季蔬菜,清淡易消化,更适合 ...

  • 干燥季节来喝汤 [奶油番茄浓汤]

    继成功打发了雀巢淡奶油做了裱花蛋糕之后,俺又陆续利用这种淡奶油做了面包啥的,味道都非常的好哇! 这次俺又用它做了这道西餐浓汤,向来不喜欢西人餐饮怪味道的俺居然也能接受呢,挺香. 在急燥的春风誓把一切水 ...

  • 秋天是喝汤的季节-鲫鱼豆腐汤

    秋天是喝汤的季节-鲫鱼豆腐汤 我决定养生,一定要把自己的身体调理好.人人都爱鲫鱼豆腐汤,高钙高蛋白,是一款老少皆宜的养生汤. 老人吃了可以预防骨质疏松:儿童吃了能茁壮成长:孕妇吃了,胎儿发育营养充足: ...

  • 夏天必喝的老鸭笋干汤做法_家常老鸭笋干汤做法

    老鸭笋干汤 原料:老鸭一只.笋干60克.老干姜10克.盐适量.酒适量.水足量 做法: 1.老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片. 2.老鸭下沸水煮3分钟以去 ...

  • 热汤藏五大危机 怎么正确喝汤

    俗话说 " 饭前先喝汤,胜过良药方 ",由此可见喝汤对人体健康的好处有多大.调查也发现,营养良好的人大多是经常喝汤的人.然而,有利也往往有弊.您可能不知道,餐馆里的汤多喝有损健康. ...

  • 这样喝汤 最容易得癌症

    一碗好汤,营养易消化.美国营养学家所做的一项调查显示,在6万多名接受营养普查的人中,那些营养良好的,正是经常喝汤的人.但除非是自家简单熬制的汤,否则很可能带来一些伤害. 温度危机:太烫伤食道 有些汤需 ...

  • 喝汤养生需要注意的三大事项

    一.注意喝汤的正确时间和量 老话说"饭前先喝汤,胜过良药方",其实,这话是有道理的.吃饭的时候,食物是经过口腔.咽喉.食道最后到胃的,这就像一条通道.吃饭前先喝口汤,等于是将这条通 ...

  • 详解为什么夏季要多喝汤

    ■ 为何夏天更消耗营养 有资料表明,高温时,人体为了散热,1天的出汗量可以多达3至10升.从理论上讲,人体在每流出和蒸发汗液的同时,能从身体带走很多的热量.然而,在人体所流出的汗液中,除约99%为水分 ...

  • 冬季常喝汤 滋补防癌抗感冒

    寒冬时节,暖暖的汤,不仅有滋补的功效,而且能在冷天温暖手脚,还可以防治疾病. 乌鸡汤防癌抗感冒 药理学认为,乌鸡营养丰富,对妇女体弱不孕.月经不调.习惯性流产.赤白带下及产后虚弱等均有一定疗效,并可用 ...