电饭煲版烤鸡

电饭煲版烤鸡
电饭煲版烤鸡

原料:嫩土鸡一只(我买的这只2斤重)。
调料:油、姜、大葱、盐、糖、生抽、老抽、料酒、蜂蜜。
做法:
1、土鸡剁去PP清内脏洗净备用,姜葱切片;
2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁;
3、用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次,加几片姜,腌2个小时;
4、电饭锅擦干,内壁涂上薄薄一层油,用姜葱片热底;
5、把腌好的鸡放进电饭锅里,鸡肚子里放几块葱姜片,淋上2/3的腌料汁(里外都淋上);
6、电饭煲插电,按下煮饭档;
电饭煲版烤鸡

7、待电饭锅跳档后,可以闻到四溢的香味了,再闷10分钟左右;
打开电饭煲盖子,可以看到鸡变成下图的样子,基本熟了,但颜色不够诱人。
电饭煲版烤鸡

8、用锅里的汤料,再把鸡整个刷一次,然后在表面刷上一层蜂蜜,再次按下煮饭档,待跳档后再闷几分钟就OK了。(下图就是成品,漂亮吧。。。)
电饭煲版烤鸡

电饭煲版烤鸡

注:
做法我分的很细,咋一眼看起来像很麻烦的样子,其实不是。简单说来就是腌过后丢电饭锅里就行了。。。
我这个腌制的时间短了些,虽然不停的在给鸡做按摩,事实证明里面还是不够入味。
大家做的时候尽可能的腌久点哈。。。
还有,垫电饭锅底时,全用姜片好了,葱片就放鸡肚子里吧。。。

电饭煲版烤鸡

(0)

相关推荐

  • 草版烤鸡

    鸡嘛,已经烤过无数种了,这个是不断改良的最适合俺家口味的烤法了,本来今天也是不能回家吃的,可是想象前天晚上腌的鸡再不做的话估计就扔的下场了,于是千赶万赶的跑回来~~ 腌料(分两随意,这个完全要根据个人 ...

  • 圣诞大餐预演-用电饭锅轻松做"烤鸡"

    圣诞节是吃烤火鸡的日子呵.买不到火鸡,我就用这土鸡来山寨了. 买烤箱到现在,我才烤过一次全鸡.那个,烤箱转轴带着鸡子转动的时候,我一直都提心掉胆滴,生怕它给掉下来了. 所以这次用了新办法,电饭锅版山寨 ...

  • 电饭煲版三杯鸡-浓香四溢制作简易

    用电饭煲做三杯鸡,在我家算是比较传统的大菜了,记得在我比较小的时候,我妈妈就用老式电饭煲给我们做过,那满屋子的香味,至今难忘!那时没有什么"奥尔良"."普罗旺斯" ...

  • 夏天喝什么粥最登对-毛豆蛋饼鲜虾粥(电饭煲版)

    夏天喝什么粥最登对-毛豆蛋饼鲜虾粥(电饭煲版) 夏天吃什么,那当然是海鲜了.夏天正是吃海鲜的时候.每到夏天各个大排档都摆着麻辣小龙虾,烤虾,螃蟹.还有盐水煮花生,水煮毛豆什么的.今天我们就用最时令的食 ...

  • 电饭煲版提子蛋糕

    我想说的是,有能力买烤箱的还是买烤箱吧,电饭煲就是电饭煲,你别指望母鸡给你下个天鹅蛋出来... 我试验了两次,照着菜谱说的一丝不差,也发起来了不错,就是不那么好吃,没有烤箱烤的干松.有点湿黏.我寻思着 ...

  • 常吃烤鸡或会引发多种癌症

    最近有研究项目透露:快餐店中的烤鸡包含大量的叫做PhIP致癌化学物质.独立的实验室分析证明:所有在快餐店买到的烤鸡食品样品都发现含有大量的PhIP.PhIP是一种化学物质,有提高乳腺癌.结肠癌.前列腺 ...

  • 外脆里酥 脆皮烤鸡

    做烤鸡可能是很多人望而却步的一种事了,其实过程也没大家所想的那么复杂.这次就给大家推荐一款脆皮烤鸡的做法,其成品鲜香细嫩,皮是脆脆的,肉又是酥酥嫩嫩的,所以吃起来的味道非常不错,大家做上一点可以叫上三 ...

  • 脆嫩香酥 中式脆皮烤鸡

    烤鸡的做法也有非常多种,这次给大家推荐的这款中式脆皮烤鸡,做法很简单,成品香脆又酥软,脆是外皮,酥软就是里面的鸡肉了,所以一个鸡可以吃出不同的口感.采用了烤的方法,大家可以来学习一下. 温馨提示: 有 ...

  • 香嫩入味 蒜香烤鸡

    这是一道味道超赞的蒸烤鸡,非常适合家中没有烤箱的朋友们.这道用锅蒸出的烤鸡,完全可以将蒸烤结合在一起,入味,鲜嫩,且,那诱人的色泽,绝对让你胃口大开. 主料: 整鸡 辅料: 蚝油,老抽,白糖,料酒,蒜 ...