造型独特 花式蒸饺
做上一款热气腾腾又好吃的饺子，相信对于大部分人来说都不是会难事。但是如果要大家做出一些独特造型的饺子，恐怕就会难倒很多人了。今天就给大家介绍一款造型优美，又口味上佳的花式蒸饺的做法，做好后吃上一口，各种馅料的味道在口中融合，感觉非常不错。制作过程其实还算是蛮简单的，值得大家一试。
主料
饺子皮 适量 大白菜 1棵
辅料
猪肉馅 适量 食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 1小勺 香油 适量 水淀粉 适量 水 半碗
1 把大白菜洗净后沥干水分再切碎，撒上少许盐揉透，静置20分钟后，准备一块纱布，将白菜倒入，挤干水分备用。香葱、姜切丝，加入半碗水，用手揉挤出葱姜水
2 把猪肉剁碎，先加入一小勺料酒，适量的盐和鸡精，用筷子顺一个方向搅拌均匀，再把制好的葱姜水分三次加入同样顺一个方向搅拌均匀。猪肉拌好后，把白菜加入，再次顺同一个方向搅拌均匀即可
3 将肉糜放在饺子皮中间，分量适中，肉馅太少了饺子易塌陷，过多则包裹时蔓出饺子皮
4 将饺子皮选五个等距离的角，向中间聚合，形成五角星形，捏出5个边
5 将捏出每个相邻边角两两捏合，可以沾取少量清水使连接口粘牢
6 将形成的圆边捏成一个小尖角，即为花瓣，共做出5个相同的花瓣
7 在肉糜上撒点葱花，垫上胡萝卜片，入锅中火蒸制10-15分钟即可
花式蒸饺的做法_怎么做花式蒸饺_花式蒸饺如何做
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