果酱自己做 桂花山楂酱
这款果酱是和吐司以及面包完美搭配的小点心之一,原本平淡无奇的味道立马有了鲜香的口感。所以我们平时可以多做点放冰箱冷藏,一起学起来吧!
主料
新鲜山楂 600克 冰糖 150克
辅料
糖桂花 3大勺 柠檬汁 适量 干桂花 适量
制作步骤:
1、将山楂洗净,去梗去籽。
2、将山楂打碎或打成泥状,放入面包桶,挤入少许柠檬汁。
3、面包机选择果酱功能,开始工作。
4、准备适量冰糖称重,放入小半碗水中,慢慢加热溶解。
5、将糖水倒入桶中,面包机一边加热一边搅拌继续工作。
6、大约加热30分钟左右,加入三大勺糖桂花。
7、面包机继续工作,果酱越来越细腻,继续熬煮。
8、将容器洗净,煮一锅开水,将容器放入煮5分钟消毒,取出沥干。
9、45分钟之后,果酱熬煮完毕,浓稠状,撒上干桂花少许搅拌。
10、装入容器中,盖盖倒扣冷却即可。
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