双素搭配 大菜烧芋头
大菜就是白菜,白菜算是我国大江南北处处可见的一种蔬菜了。特别是下了雪或者打了霜的白菜,更加的香甜脆爽。而且白菜还能腌制成各种美味,晒干后又成了梅干菜。真是一种特别好的蔬菜。这款大菜烧芋头,特别适合素食主义者来享用。一起试试吧。
主料
白菜 (大菜)1 芋头 适量
辅料
色拉油 适量 食盐 4克
1 大菜、芋头分别洗净,芋头去皮切小块,大菜切小段
2 锅里热油,倒入大菜煸炒至变软
3 再倒入芋头煸炒,添加适量的清水,不用盖锅盖,中小火炖一会
4 芋头熟了以后,加点盐调味即可
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