鲜嫩营养 肉汤白菜炖豆腐
这次给大家推荐的这款肉汤白菜炖豆腐的做法,非常具有东北当地的特色,大家都知道,东北菜大多都是以炖为主,做出来的菜通常都比较鲜香可口。这款肉汤白菜炖豆腐,采用到了猪肉加上豆腐和白菜一起来炖制,如果有粉丝的话也可以加一点进来,味道就更加地道啦。
温馨提示:
豆腐可以先用水焯一下,这样子就不容易碎掉。
主料
白菜 1/3个 豆腐 1块
辅料
色拉油 适量 食盐 4克 葱 5克 姜 5克 高汤 (肉汤)适
1 大白菜洗净,切大块备用;豆腐切块,用开水焯一下
2 锅中油热,放入葱姜炒香后,倒入白菜翻炒,接着放入焯好的豆腐
3 直接加入事先准备的肉汤(最好是猪肉汤),盖上锅盖,调中火咕嘟
4 大约五六分钟左右,掀盖子翻炒均匀几下
5 最后,等基本汤汁收的差不多时,加少许盐,关火盛盘即可
肉汤白菜炖豆腐的做法_怎么做肉汤白菜炖豆腐
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