清香素菜 白菜烩蘑菇
随着人们物质条件的丰富,关于吃的方面现在真是越来越好了,所以平常我们也许摄取了太多大鱼大肉,导致营养过剩,所以偶尔吃几天素食也是非常不错的一种养生方式。今天给大家推荐的这款白菜烩蘑菇就非常值得大家一试了,它的味道鲜香爽脆,营养也很丰富。
主料
白菜 500克 蘑菇(鲜蘑) 200克
辅料
味精 1克 大葱 5克 色拉油 75克 姜 2克 盐 2克 大蒜 2克
1 将白菜心洗净,控净水,批切成薄片
2 蘑菇洗净,入沸水锅中略氽,捞出,一切两片
3 炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜末、蒜泥、葱花爆香
4 倒入白菜片煸炒至七成热
5 下蘑菇、放精盐、味精炒熟即可装盘
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