清香爽嫩 白菜炒大虾
白菜的营养很丰富,而且口感清脆爽口,是我们餐桌上非常常见的一种蔬菜。这次给大家推荐的这款白菜炒大虾,采用到的就是新鲜的大河虾一起来搭配炒制,其味道鲜嫩爽滑,而且最重要的是营养特别全面,这道菜口感清淡,老少皆宜,值得大家一试。
主料
虾 500克 大白菜 500克
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 醋 适量 味精 少许 葱 适量 姜 适量 料酒 适量
1 大虾剔除虾线,切成两段。白菜洗净,切块
2 炒锅置火上,加入油,烧至5成热,放入葱丝、姜丝爆香
3 倒入虾段,慢火煸炒,炒至虾脑油红润时加入白菜
4 继续慢火炒熟,加盐、料酒、醋、味精调味即可
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