吃虾补肾壮阳 凉拌着吃别有风味
主题:鬼马虾球
食材:虾仁150克,杏仁10粒,菠萝200克,鸡蛋清1个,食盐、淀粉、料酒、蛋黄酱、黑胡椒粉适量
做法:
1、菠萝用盐水浸泡过后切块,虾仁去沙肠,用盐揉捏后洗净,用干布吸干水分加适量盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌匀,放冰箱冷藏2小时;
2、油锅烧至4至5成热,下虾仁过油后捞出,将菠萝块也下油锅拉一下油,捞出滤油,将虾仁、菠萝、杏仁放入盘中,加入蛋黄酱或沙拉酱混合拌匀即可食用。
39食神烹饪提示:
如果家中有不适合吃油炸食物的人群,也可将虾焯烫熟后过凉再凉拌,虽然口感较稍炸一下的略差,但不会加入额外的脂肪,可以放心食用。
食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。
()专稿,系“料‘食’如神”系列,如需转载请注明出处。
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