鲜滑细腻 海参炖蛋
海参的营养很丰富，自古就是八珍之一，在秋冬季节吃上一点用来进补是再好不过的了。这次给大家推荐的这款海参炖蛋，做法非常简单，但是海参加入的时间有个小技巧，在鸡蛋还是半凝固状态就可以加入了，这样子能很好的融为一体，试试看吧。
温馨提示：
1、鸡蛋和海参很鲜，不用再加味精等。
2、蒸的时候最好覆盖保鲜膜。
主料
鸡汤 1碗 海参 1个 鸡蛋 2个
辅料
小葱 少许 盐 少许 生抽 少许
制作步骤：
1、先将海参用鸡汤煨十五分钟。
2、捞出海参，一只做炖蛋，其它做了金汤海参。
3、将鸡汤过滤一下。
4、鸡蛋打散。
5、鸡汤里加少量盐拌均匀。
6、把热鸡汤慢慢的倒入鸡蛋中，边倒边打，打到均匀。
7、过滤一次或者打去泡泡，我用勺子打去泡泡了。
8、水开后上笼，蒸八分钟左右，将好的时候，将切好的海参放在蒸蛋上，再蒸二分钟。
9、出锅后淋上生抽，放上小葱碎。
海参炖蛋的做法_怎么做海参炖蛋_海参炖蛋如何做
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