私家秘制韩式排骨

牙疼不是病，疼起来真要命。LG的牙齿隐裂了，做了根管治疗仍然在疼，喝糖水或者吃稍微硬的东西都不行。排骨的脆骨我觉得是排骨最精华的部分，LG却吃不得。所以我改良了一下，把五花肉包在年糕上变成的他最爱的排骨。口感意外的好，并且要一口吃下去一个“小排骨”，两种口感交相辉映，还真不错。
私家秘制韩式排骨

上今天的爱心便当私家秘制韩式排骨。
原料：
洋葱、青椒、五花肉、韩式辣酱。
做法：
1、将洋葱，青椒切块，年糕切成粗条状备用；
2、五花肉在平底锅里煎至变色，撒少许盐和黑胡椒；
3、将五花肉平铺好，中间放年糕棍并卷起来；
4、热锅热油下洋葱块和青椒块爆香锅底；
5、下韩式辣酱，糖和少许盐调味，并加入少许水焖煮片刻；
6.、将五花肉年糕用牙签固定住，并下锅焖煮5分钟即可。
私家秘制韩式排骨

PS：
1、五花肉一定要新鲜五花肉，解冻过后的五花肉容易散掉，不好包年糕。
2、年糕第二顿吃的时候会失水发硬，所以微波炉加热一定要多加热几分钟才能回软。
私家秘制韩式排骨

私家秘制韩式排骨

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