时尚粗粮 栗子面小窝窝头
窝窝头,是一种和馒头类似的北方面食的一种。一般窝窝头大多都是用的粗粮制成,这次给大家推荐的这款栗子面小窝窝头也不例外,主要使用到的是玉米面,平常习惯精细食物的我们,偶尔吃几顿粗粮,非常有助于身体状态的平衡,值得大家一试哦。
温馨提示:
1. 也可以用牛奶来和面,味道就更加丰富了。
2. 粗粮不太容易消化,所以小宝宝要适当的吃。
主料
玉米粉 80克 栗子 50克 面粉 25克
辅料
白糖 30克 泡打粉 3克 水 适量
1 将栗子肉装入保鲜袋,用擀面杖碾压成粉状;
2 将玉米粉、栗子粉、白糖、泡打粉混合均匀,慢慢加入适量清水,边加水边搅拌,然后揉成一个光滑的面团;
3 将面团分成20g重的小剂子,双手沾点凉水,一手握住面团,另一个手的大拇指在面团中间按一个坑,其余四指并拢紧贴面团边缘,旋转着捏成厚度均匀的窝头面胚;
4 在盘子内抹一层油,将窝头面胚排入盘中,入锅蒸10分钟即可。
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