香辣番茄酱-面条好伴侣
香辣番茄酱
香辣番茄酱的原料:
小西红柿1200g、姜15g、大蒜75g、食用油30ml、盐10g、黄酒15ml、醋60ml、花椒粉2g、豆豉酱50g、辣椒粉15g。
香辣番茄酱的做法:
1、小西红柿洗净;
2、去蒂切成小块;
3、锅中放油,下姜蒜煸香;
4、倒入西红柿翻炒;
5、待西红柿变软出汤后,加入豆豉、黄酒、醋、花椒粉转中火煮5-10分钟;
6、最后加入辣椒粉、盐调味,再煮2分钟即可关火。晾凉后盛入容器中,放入冰箱保存,随吃随取。
备注:
没有小西红柿用大的也可以。
香辣番茄酱-面条好伴侣
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