酸甜适口的糖醋苦瓜

苦瓜虽然功效很多,可以清热祛心火,解毒,明目,还可以防癌抗癌,降低血糖等等...但苦瓜吃起来口感不怎么好,
有些人吃不习惯它的苦味,往往对它敬而远之。
今天介绍一道糖醋凉拌苦瓜吧,苦瓜焯水后,经糖醋的腌制,苦瓜的苦味变淡,肉质脆嫩,苦中带甜,清香可口,做下酒菜也是不错的选择哦。
家里还有上次做米酒山楂雪梨羹 剩下的山楂糕,我也放了些,这道菜增色不少,不仅仅是颜色上丰富了,味道就更酸甜爽口了。
酸甜适口的糖醋苦瓜

原料:
苦瓜一根、白糖、白醋、山楂糕一小块、盐少许。
做法:
1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片,山楂糕切丁。
2、锅中加水烧开,加入少许盐和几滴油,把苦瓜焯水,后捞入凉水中。
3、冲凉后沥干水分,加入白糖,白醋和少许盐搅拌均匀。
4、加入山楂糕丁来点缀即可。
酸甜适口的糖醋苦瓜

酸甜适口的糖醋苦瓜

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820121992715749/

酸甜适口的糖醋苦瓜

(0)

相关推荐

  • 22张图详解酸甜可口的糖醋脆皮鱼

    凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴. 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,"四大家鱼"都可上阵.而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但 ...

  • 酸甜下饭 糖醋黄花鱼

    "这道糖醋黄花鱼外酥里嫩,鱼肉吸收了酱汁酸甜的口味让人食欲大开,很是下饭." 主料: 黄花鱼2条 辅料: 盐适量 油适量 醋适量 生抽适量 鸡蛋适量 面粉适量 胡萝卜适量 香菜适量 ...

  • 酸甜味鲜鱼 糖醋鲈鱼

    "这道糖醋鲈鱼中加入了番茄沙司,让酸甜味更加提升,鱼肉经过酸味汤汁的烧煮,也更加鲜美." 主料: 鲈鱼 1条 辅料: 小葱适量 白糖适量 食盐适量 植物油适量 料酒适量 水淀粉适量 ...

  • 酸甜辣爽 糖醋薄皮青椒

    在我们的印象中,青椒可能一直都是以配菜的角色出现,什么菜中加入一点青椒都会使得其口感更加开胃一些.但是今天给大家推荐的这款糖醋薄皮青椒,青椒在里面却成了主角哦,这道菜采用了糖醋和青椒一起烧制,成品非常 ...

  • 酸甜软糯 糖醋红薯丸

    红薯本身就是一种营养十分丰富的食材,它也是粗粮的一种,所以膳食纤维什么的也相当丰富,平常多吃一点对于我们的肠胃是非常好的.这次给大家推荐的这款糖醋红薯丸,将红薯做成了一个个小丸子一样的,再加上糖醋的点 ...

  • 酸甜开胃的糖醋猪排蛋包饭

    "蛋包饭"顾名思义就是鸡蛋包裹着米饭,是日本料理比较常见的主食,通常会搭配一些像水果.蔬菜.汤或是排之类的副食,既美味又营养.蛋包饭分为两种:第一种是蛋皮式,也就是我们常见的日式蛋 ...

  • 酸甜软嫩 糖醋豆腐丁

    糖醋类的菜肴可能是江浙一带非常流行的一种吃法,比较著名的当属糖醋排骨啦.不过糖醋类的菜做法都是大同小异,比如这次给大家推荐的这款糖醋豆腐丁就是这样,只要你学会了做这道菜,那么其他糖醋类的菜你也可以顺利 ...

  • 糖醋黄河鲤的做法

    糖醋黄河鲤的原料: 主料:黄河活鲤鱼1条(750克). 调料:白糖200克.黄醋150克.酱油50克.葱末5克.姜末5克.蒜末15克.水淀粉325克.肉汤200克.花生油2000克(实耗200克). ...

  • 糖醋莲花白

    原料: 莲花白菜200克.花生油.筒筒辣椒.盐.白糖.酱油.醋.味精等适量. 做法: 1.莲花白菜洗净切成小片: 2.锅下油烧至6成热,下筒筒辣椒炒出香味,下莲花白菜翻炒两分钟,加适量盐.白糖.酱油. ...