让挑食宝宝爱上吃菜--豆芽煎蛋饼
豆芽煎蛋饼
原料:
鸡蛋4个、绿豆芽50克、胡萝卜50克、李锦记蚝油1茶匙(5ml)。
做法:
1、豆芽洗净,胡萝卜切成碎末待用;
2、鸡蛋打散,放入豆芽和胡萝卜碎、蚝油,拌匀待用;
3、平底锅(要选小一些的)烧热,放入少量油(让锅底均匀沾上油,多余的油可以倒出),倒入蛋液,转小火煎至蛋饼表面开始凝结;
4、将鸡蛋饼翻面再煎熟即可(可以用一个大盘子扣在平底锅上,翻转锅使蛋饼放在盘子上,再将蛋饼推入平底锅中,如果觉得油不够可以再倒入一些油)。煎好的蛋饼切成块即可食用。
让挑食宝宝爱上吃菜--豆芽煎蛋饼
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