清爽嫩滑 小炒菜花

菜花又称花菜、花椰菜,是一款营养特别丰富的蔬菜,而且菜花散发着一股独特的香味,炒出来之后的口感通常都是非常不错的。今天就给大家推荐一款小炒菜花的做法,采用到了菜花和胡萝卜还有黑木耳这三者食材的搭配,口感清香四溢,营养也十分全面。

主料

胡萝卜 100克 黑木耳 5朵 菜花 1朵

辅料

青蒜 1根 色拉油 适量 食盐 适量 生抽 1勺 水淀粉 适量 高汤 适量

材料集合图:

清爽嫩滑 小炒菜花

1 菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生抽,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段

2 热油锅,爆香蒜头

3 倒入胡萝卜片翻炒至软身

4 菜花放进油盐水中灼水至5成熟

清爽嫩滑 小炒菜花

5 倒入菜花,翻炒均匀

6 倒入黑木耳,翻炒均匀

7 加入适量高汤,翻炒均匀

8 加入少许清水,盖上盖子煮10分钟左右

清爽嫩滑 小炒菜花

9 淋入少许生抽

10 淋入水淀粉

11 翻炒均匀

12 加入青蒜,翻炒均匀即可

清爽嫩滑 小炒菜花

清爽嫩滑 小炒菜花

小炒菜花的做法_怎么做小炒菜花_小炒菜花如何做

(0)

相关推荐

  • 清爽嫩滑 排骨烧土豆

    排骨的营养非常丰富,特别是青少年和老人可以在平时多吃点排骨来补补身体.这次给大家推荐的这款排骨烧土豆算是一款非常经典的家常搭配啦,它的味道鲜香四溢,吃上一口肉汁在口中充分绽放的感觉让人大呼过瘾,回味无 ...

  • 夏季做一款清爽嫩滑的甜品

    材料: 奶油奶酪250g,牛奶200g,黄油45g,蛋黄4个,细砂糖70g,玉米淀粉12g,蛋白2个,柠檬汁8g,蔓越莓适量 烘焙食谱分解图: 1:备好材料. 2:奶油奶酪倒入盆里. 3:用电动打蛋器 ...

  • 鱼片怎么做才嫩-黑鱼片小炒

    要想炒出嫩滑的鱼片,我个人的经验是,上浆和滑油尤为重要. 上浆部分,鱼片清洗干净后沥干水分,放在盘子里,调入盐,胡椒粉,料酒少许,一点点鸡粉,最重要的当然就是生粉了(我用的是玉米淀粉),淀粉一点点的上 ...

  • 对抗夏日骄阳的低卡养颜甜品-嫩滑果香杏仁豆腐

    杏仁豆腐是我心爱的甜点之一,不论什么时候看到,都忍不住要来一碗.在夏天,冷藏之后的杏仁豆腐,冰爽又香甜,真是沁人心脾,一碗下肚,顿觉五脏六腑都一片清爽. 虽称作豆腐,其实跟豆腐没啥关系,杏仁豆腐的主料 ...

  • 嫩滑爽口 红甜面

    红甜面制作过程中是不需要添加任何调料和佐料的,全靠食材的自然味道,所以说这道红甜面非常的新鲜,而且面条也非常的嫩滑爽口,这可是陕西的特色小吃哟. 主料: 花生 50克.红小豆 120克. 葡萄干 50 ...

  • 蒸水蛋添加温水更嫩滑

    蒸水蛋在不少人记忆中有童年的味道,小时候妈妈为你专门蒸的水蛋总是又滑又嫩,自己怎么就做不出来呢?蒸水蛋除了简单的加调味,一些小细节以及加水的温度都是很讲究的,赶紧看看怎么才能蒸出有妈妈味道的水蛋吧. ...

  • 嫩滑爽口 红油凉粉

    炎热的夏天凉粉总是我们的最爱,路边摊上就有很多的卖凉粉的,但是路边上的肯定不干净哦,今天我就教大家自己来制作美味的凉粉哦,吃起来口感非常不错,嫩滑爽口,非常好的美味. 主料: 凉粉 2大块 辅料: 白 ...

  • 嫩滑爽口 鸡蛋肠粉

    鸡蛋肠粉是广东一道经典的传统早餐,肠粉吃起来嫩滑爽口,由于加入了蒸鱼豉油,味道更是变的特别的鲜嫩了,我一般都要吃两份才觉得够了,大家都尝试一下吧. 主料: 玉米粉 10克.澄粉 20克. 粘米粉 50 ...

  • 炒鸡蛋诀窍:加清水更嫩滑

    炒鸡蛋方便又美味,可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形,就是太老,有时还会糊锅,甚至还有蛋腥味.对此,国家高级烹调技师张亮告诉<生命时报>记者,在打鸡蛋的时候加入两样宝,就可以轻松炒好鸡蛋. ...