满口留香:芝麻土豆饼
满口留香：芝麻土豆饼
今天上一道非常好吃满口留香的芝麻土豆饼，吃完之后连说话嘴里都会有一丝香气的哈，不信？那就试试吧！
原料：土豆一个（重250克）、糯米粉150克、豆沙、白芝麻各适量。
做法：
1、土豆去皮切成片，放入微波炉或蒸锅内蒸熟，取出用擀面杖捣成泥；
2、将50克糯米粉加入土豆泥中，揉成面团后再用手将其按扁，放在一个底部刷有一层薄油的盘子中；
3、将土豆面饼放入蒸锅中隔水蒸熟（约需15分钟）；
4、将蒸熟的土豆面饼取出，晾至手可以接受的温度后再加入约100克糯米粉，揉匀成面团；
5、将面团揉搓成长条，再分成约50克重的小剂子；
满口留香：芝麻土豆饼
6、将小剂子按扁，再用两手将其一边旋转一边捏成边缘薄中间厚的面皮；
7、放入适量的豆沙馅，用虎口将其慢慢地合拢后收口；再将收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼；
8、用小刷子将小圆饼两面都刷上少许水，再将其放在撒有芝麻的案板上轻轻地按压使其两面都沾上芝麻，这样，芝麻土豆饼生胚就做好了；
9、平底锅内放入少许的油，下入饼胚，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面微黄中间鼓起熟透后即可出锅。
注：
1、因土豆泥中所含水分量的不同，糯米粉的用量也会存在一定的差异，请根据实际情况酌量加减；
2、沾上芝麻后可用手轻轻地将未沾牢的芝麻拍掉；
3、因豆沙中有糖分，所以我没有另外放糖，可根据自己的喜好在土豆泥中加入适量的白糖；
4、最后烙饼的时候火不可太大，以免烧焦。
满口留香：芝麻土豆饼(2)
相关推荐
-
香气满屋 芝麻小烧饼
做烧饼,没有什么很特别的讲究,因为烧饼的做法其实是很简单,但是又可以很复杂,一切看你想做成什么样子.这次给大家推荐的这款芝麻烧饼,它的味道外香里软的,吃上一口满口留香,让人回味无穷,值得大家一试哦. ...
-
满口留香的小蛋糕-椰香小蛋糕
一直非常喜欢椰蓉的味道.还是在初学做面包的时候,就兴冲冲地买了一大包椰蓉,本来是想着要做椰蓉面包的.可是,揉面是个力气活儿,累人啊!于是,懒人一个的我,一直在为自己找着种种借口.而我的椰蓉面包,它也只 ...
-
满口留香:芋泥肉饼
满口留香:芋泥肉饼 从小我就喜欢将肉肉剁成肉泥后捏成丸子或是做成肉饼来吃,着迷于它那种细腻得几乎无需咀嚼就可以下咽的感觉.在肉泥中再掺进一些芋头泥,使肉饼的口感更为细腻,而且,满口留香-- 原料: 去 ...
-
满口留香-香煎藕饼
香煎藕饼 原料: 豆腐.藕.胡萝卜.油.肉馅. 满口留香-香煎藕饼 香煎藕饼: 1.上次做东北熏干豆腐卷剩的肉馅:(做法见东北熏干豆腐卷) 2.加入切碎的藕丁拌匀,加入香芹拌匀: 3.加入切碎的胡萝卜 ...
-
满口留香:奶香南瓜饼
满口留香:奶香南瓜饼 原料:南瓜250克.糯米粉80克.奶油20克. 做法: 1.将南瓜去皮去瓤后洗净沥干,再用擦子擦成细丝,加入糯米粉拌匀: 2.将奶油放入平底锅内,待奶油融化后倒入拌好糯米粉的南瓜 ...
-
满口留香 香炸建水臭豆腐
臭豆腐,由于其闻起来臭,吃起来香的特性而流行于全国各地.每个地方做臭豆腐的方法各有不同,这次就给大家推荐一款云南建水地区炸臭豆腐的方法,制作过程比较简单,相信大家一看就会,平常在家里炸上一点,口感非常 ...
-
满口留香 破酥包子
这次给大家介绍的这款包子的名字叫做破酥包子,听这个名字好像就给人一种酥软,入口即溶的感觉.事实也是如此哦,做包子可能很多人都会做,但要做得好就不是那么容易了,大家可以多多练习一下,亲手做的包子一定是诚 ...
-
香气逼人 芝心鸡蛋卷
鸡蛋卷的做法通常都比较简单,不过要做出别具一格的蛋卷就需要一些创意了.这次给大家推荐的这款芝心鸡蛋卷就非常值得大家来学习,由于里面包裹了芝士,所以整个蛋卷的味道更加香浓,吃上一口满口留香的感觉也叫人欲 ...
-
滋味鲜美 鸡汤锟饨
馄饨的历史已经有上千年,流传至今也经久不衰.这次给大家推荐的这款鸡汤锟饨,它的做法就比较独特一点,采用了鸡汤作为汤底做成的锟饨,味道和口感都非常特别,鲜美的滋味让人一吃就忘不了,满口留香的感觉也非常让 ...
