菜脯煎蛋-开胃菜
一直想做菜脯煎蛋,可家里煎锅太大,很难成型,有这小煎锅就好办了。以前在家的时候,每次去大排档,必点这道菜,非常滴开胃。
原料:
鸡蛋3个、菜脯1两、盐1小勺。
做法:
1、材料备用;
2、鸡蛋打散,菜脯切成碎粒待用;
3、煎锅下油烧热,放菜脯粒进油锅里炒香;
4、把炒香的菜脯粒放入鸡蛋液里;
5、再放1小勺盐搅拌均匀(菜脯本身有咸味,不用放太多盐);
6、煎锅下油烧热,用勺子勺入蛋液;
7、慢火煎至金黄色,翻其另一面煎黄即可。
菜脯煎蛋-开胃菜
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